أشهى دجاج مشوي بالفرن

مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 1 ساعة

4 أشخاص

 متوسط

المكوّنات

أفخاذ دجاج - كيلوغرامان

ثوم مهروس ومقلي - نصف كوب

ماء - كوبان

فلفل أسود مطحون - بحسب الحاجة

ملح - بحسب الحاجة

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض - نصف حبة

ورق غار - 2

طريقة العمل

1- أخلطي الثوم، الماء، ملعقة كبيرة من الملح، نصق ملعقة صغيرة من الفلفل والزيت في الخلاط الكهربائي.

2- أضيفي عصير الليمون الحامض وورق الغار واخلطي من جديد.

3- أسكبي التتبيلة في وعاءٍ كبير، أضيفي قطع الدجاج.

4- غطّي الوعاء واتركي الدجاج يتشرّب التتبيلة لحوالى 12 ساعة في الثلاجة.

5- أزيلي الدجاج من التتبيلة، نكهيه بالملح والفلفل من جديد ثمّ ضعيه في صينية فرن.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى ساعة من الوقت حتى ينضج الدجاج.

نصائح

- قلّبي الدجاج إلى الجهة الأخرى عند مرور نصف الوقت لينضج من الجهتين بشكلٍ متساوٍ.

- إنّ قلي الثوم قبل استخدامه في التتبيلة يساعد في التقليل من حدّته.

قدّمي الدجاج المشوي بالفرن إلى جانب بطاطس ودجز مقلية و سلطة كنتاكي لذيذة من أطيب طبخة.