طريقة عمل تماري كعك شامية

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

6 قطعة 

 سهل

المكوّنات

دقيق – كوبان

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

سكر – ملعقتان كبيرتان

ماء – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق والزيت والسكر.

2- أسكبي الماء تدريجياً مع الخلط والعجن باستمرار للحصول على عجينة غير لاصقة.

3- قطّعي العجينة إلى كرات متساوية ثمّ قسّميها إلى قسمين. 

4- القسم الأول من الكرات: رقّي العجينة على سطح صلب بواسطة شوبك بسماكة رقيقة (مثل الكريب). 

5- القسم الثاني من الكرات: رقيّها بواسطة شوبك على سطح صلب على شكل قرص صغير سميك بعض الشيء.

6- في مقلاة غير لاصقة، حمّي القليل من الزيت النباتي. 

7- قلّي القسم الاول من العجين حتى ينضج من الجهتين.

8- أخرجي العجينة من المقلاة، غطّيها واتركيها جانباً.

9- ضعي القسم الثاني من العجين في المقلاة على نار هادئة حتى تنضج الجهة الأولى قليلاً وتصبح بيضاء.

10- أقلبي العجينة على الجهة الأخرى لثوان.

11- يمكنك حشو نوعي العجينة بدبس العنب والسكر أو الموز والطحينة والسمسم أو بشوكولاتة نوتيلا.

12- لفّيها على شكل سندويش وقدّميها.