تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لحم مشوي مقطع- كيلوغرام

ملح- ملعقة صغيرة

فلفل أسود- رشة

بهارات مشكلة- رشة

بهارات مشاوي- رشة

زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة

خل أبيض- ملعقة كبيرة

ثوم مهروس- فص

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من الزيت، الخل والثوم.

2- اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم وزعي قطع اللحم.

3- نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة وبهارات المشاوي.

4- قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى ينتقع اللحم جيداً.

5- شكي اللحم في عيدان حديدية ثم اشويها على الفحم حتى تنضج.