طريقة عمل الكبة النية

المقادير

كأس من البرغل الناعم.

وقية لحمة كفتة.

ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة حمراء، زيت زيتون.

بصلة صغيرة، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. نقوم بغسل البرغل وطحنه في ماكينة اللحمة جيدًا، ثم نضيف إليه اللحمة الكفتة ودبس الفليفلة الحمراء ثم نضيف البصلة بعد برشها ونضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بدلكهم جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.

2. نقوم بوضع العجينة في الطبق ونمددها على كامل حجم الطبق ثم نضيف زيت الزيتون بمقدار ملعقة كبيرة ويكون الطبق جاهز للتقديم.