طريقة الغريبة السورية

مجموع الوقت 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

سميد – كوب

دقيق – كوب

سكر بودرة – كوب

سكر أبيض – ملعقتان كبيرتان

سمن لين – كوب

للتزيين:

فستق حلبي كامل – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في وعاء، اخلطي السمن مع نوعي السكر لتحصلي على مزيج كريمي.

3- أضيفي الدقيق مع السميد واخلطي المكونات حتى تتجانس.

4- غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة ليوم كامل.

5- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

6- سطحي الكرات براحة يديك لتحصلي على أقراص دائرية.

7- صفيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.

8- ضعي وسط كل قرص حبة فستق حلبي. 

9- اخبزي الغريبة لمدة 10 دقائق حتى تصبح بيضاء اللون دون أن تتحمر.

نصائح

يمكنك أن تضيفي رشة ماء ورد إلى خليط العجينة.