كبة نية

مجموع الوقت 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ /

4 أشخاص

 متوسط

المكوّنات

لحم ضأن نيئ - 800 غرام

برغل - نصف كوب

بصل - نصف كوب

نعناع - 20 ورقة

مردكوش - 10 أوراق

سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة

ملح - رشّة

قرفة - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ضعي اللحم في المفرمة مع 4 قطع ثلج والقرفة واضربي المكونات.

2- إغسلي البرغل ثم صفّيه.

3- أضيفي البرغل والنعناع والمردكوش والبصل والملح والسبع بهارات فوق اللحم.

4- إنقلي اللحم المفروم والمنكّه إلى وعاء وأضيفي البرغل إليه وامزجي المكونات بيديك.

5- قدّمي الكبّة فوراً.