أرز بالدجاج على الطريقة اللبنانية السهلة

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير  10 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

3 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج مغسول ومنظّف – 3

بصل مقشّر ومقطّع أرباع – 1

قرفة – عودان

كبش قرنفل – 4 حبوب

حبهان – 4 حبوب

ورق غار – 2

أرز بسمتي مغشول ومصفّى – كوب

لوز مشوي – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر الضغط، ضعي الدجاج مع البصل والقرفة والحبهان وكبش القرنفل وورق الغار.

2- أسكبي كمية كافية من الماء حتى تغمي المكونات.

3- أقفلي قدر الضغط واسلقي الدجاج من 15 إلى 20 دقيقة حتى النضوج.

4- أخرجي الدجاج من القدر واحتفظي بالمرق.

5- في قدر ثانِ، إغلي كوبين من مرق الدجاج.

6- ضعي الأرز وغطّي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق أو حتى تنضج الحبات.

7- في طبق التقديم، ضعي الأرز المسلوق وفوقه قطع الدجاج.

8- زيّني باللوز المشوي وقدّمي الطبق ساخناً.