وصفة الكريم بروليه الشهية بالفرن

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صفار بيض - 6

سكر أسمر - ملعقتان كبيرتان

كريمة - كوب ونصف

خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة

توت أحمر للتزيين - بحسب الحاجة

سكر أبيض - 6 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

2- بواسطة الخلاط اليدوي، اخفقي البيض، 4 ملاعق من السكر الأبيض، خلاصة الفانيليا حتى تصبح كثيفة وذات قوام كريمية.

3- اسكبي الكريمة في قدر، وضعيه على نار هادئة وحركي حتى يغلي.

4- إرفعي القدر عن النار وأضيفي إلى الكريمة مزيج البيض واخفقي كل المكونات حتى تتمازج جيداً.

5- ضعي المزيج في القدر في حمام مائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفاً.

6- اسكبي المزيج في أطباق تتحمل الحرارة وضعيها في الفرن لحوالي 30 دقيقة.

7- اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

8- حمي الشواية في الفرن.

9- في وعاء صغير، اخلطي ما تبقى من السكر الأبيض مع السكر الأسمر وانثري المزيج فوق الأطباق.

10- ادخلي الأطباق إلى الفرن حتى يذوب السكر على وجه الكريم بروليه.

11- اخرجيها من الفرن، اتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى يجمد الكريم بروليه.

12- قدميها باردة وزيني وجهها بالتوت الأحمر.

نصائح

- يمكنك ان تستبدلي السكر الأبيض بالسكر البودرة.

- تفقدي على موقع طبق اليوم بالصور طرق مختلفة لتحضير الكريم البروليه الشهي وجربي هذه الوصفات: كريم بروليه بنكهة القهوة أو كريم بروليه بالأناناس.