بيتي فور مالح

صورة: وصفة بيتي فور مالح

طبق اليوم - بيتي فور مالح: طريقة عمل بيتي فور مالح. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي البيتي فور. تمتعي بتحضير أطباق للمناسبات شهية ولذيذة باسلوب الشيف اسامة السيد.

المقادير

1/4 1 كوب زبد لين
3/4 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
3 بيض
فانيليا
2 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة سُماق

الطريقة

- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط الزبد مع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يُضاف البيض (واحدة تلو الأخرى) والفانيليا إلى الخليط حتى تتداخل المكونات وتتجانس.
- يُقسم العجين إلى جزئيين، يُضاف زعتر إلى جزء والسُماق إلى الجزء الآخر.
- يُوضع العجين في كيس الحلواني، ثم يُشكل على هيئة دوائر صغيرة أو حسب الرغبة مع الضغط الخفيف عليها.
- تُُرص في صاج فرن مدهون بقليل من الزبد، مع مراعاة ترك مسافات بين الدوائر حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
- يُرش سطح الدوائر بالشمر أو قطع الطماطم أو الزيتون الأسود المقطع.
- يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يُترك ليبرد.
- يُوضع جزء من كريم الجبن على سطح البيتي فور(السطح الملامس لقاع الصاج)، وتُلصق عليها حبة أخرى (مع الضغط الخفيف)،
 
الشيف اسامة السيد

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 

الخضار المشوية  
لحم مشوي بقطع الاناناس 
الباذنجان المشوي الملفوف باللحمة الملفوفة  
الدجاج المشوي مع الأعشاب
شرائح اللحم مع البهار ورقاقات البطاطا المقلية
دجاج مسحب مشوي - شيش طاووق 

أرسلي طريقة عمل بيتي فور مالح

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.