مكرونة بشاميل بالخضار
مكرونة بشاميل بالخضار .. تذوقي طعم أطيب وصفات المكرونة بالبشاميل مع مطبخ طبق اليوم بالصور، وتعلمي طريقة العمل بالخطوات الواضحة والدقيقة
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطبخ 1 ساعة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
معكرونة - 500 غرام
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
بازلاء - نصف كوب
باذنجان مقطّع إلى مكعبات - 1
فلفل رومي مقطّع إلى شرائح - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
دقيق - ملعقتان كبيرتان
حليب - كوب ونصف
جبن موزاريلا مبشور - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة. عندما تنضج، صفّيها من الماء وضعيها في وعاء.
2- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البازلاء، الباذنجان، الفلفل الرومي، الملح والفلفل الأبيض. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
3- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس. زيدي الحليب واخلطي المزيج حتى يكثف قوامه. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
4- ضعي المعكرونة في صينية فرن. أضيفي الخضار وصلصة البشاميل. زيدي الجبن على الوجه.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
6- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها. ألف صحة!
ليست هناك تعليقات
أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك