فلان كيك (كيكة الكاسترد)

المكونات 

شراب الكراميل:

3/4 كوب سكر (150 جرام)

1/4 كوب ماء (60 مل)

فلان:

4 بيضات كاملة (55-60 جرام لكل منهما)

1 كوب حليب مكثف (300 جم)

1 و 1/2 كوب حليب (375 مل) يمكنك استخدام الحليب الطازج أو الحليب المبخر

1 ملعقة صغيرة فانيليا (5 مل)

كعكة إسفنجية:

4 صفار بيض

1/4 كوب سكر (50 جرام)

1/4 كوب زيت (60 مل)

1/4 كوب حليب (60 مل)

1 ملعقة صغيرة فانيليا (5 مل)

1 كوب دقيق لجميع الأغراض (125 جرام)

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (5 جرام)

1/2 ملعقة صغيرة ملح (3 جم)

=================

4 بياض بيض

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو كريمة التارتار

1/3 كوب سكر (65 جم)

الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو: