ألذ كيكة باردة بالموز و الشوكولاتة

ألذ كيكة باردة بالموز والشوكولاتة .. حضري أشهى أصناف الحلويات الغربية، أطيب ضيافة لزوارك وعائلتك

المكونات

5 كوب حليب سائل 

4 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة منخول غير محلى

6 ملعقة كبيرة مليانة نشا الذرة 

½ كوب سكر

ظرف كريم كراميل

نصف كوب شوكولاتة مقطعة 75 غرام

3 ملعقة كبيرة زبدة

5 موز حجم صغير

بسكويت دائري

قياس الصينية الدائرية: 20 سم

طريقة التحضير 

1. نخلط الكاكاو والنشا والكريم كراميل والسكر ونخلطهم ثم نضيف الحليب ونخفق بالتدريج 

2. نضعها على نار متوسطة حتى تغلي مع التحريك المستمر

3. نخفف النار ونضيف الشوكولاتة والزبدة مع التحريك ونتركها دقيقتين بعد الغليان حتى ذوبان الشوكولاتة والزبدة وتشتد جيدا

4. جانبا نكون قد قطعنا الموز وصفيناه في صينية ممسوحة بالزيت

5. نصب الخليط وهو ساخن ونملسه ثم نضع قطع بسكويت ونتركه يبرد بحرارة الغرفة

6. نغلفه وندخله البراد من 4 إلى 6 ساعات حتى يبرد ويتماسك 

7. نقلبه ونقدمه ويمكننا لتسهيل قلبه أن نضع في البداية نيلون لاصق على القالب قبل وضع الموز

فيديو الوصفة: