اروع واسرع فطائر المقلاة هشة وقطنية بدون دلك ولا مجهود

سوف نقدم لكم اسرع فطائر المقلاة بدون دلك, وصفة تستحق التجربة, فقط تابعو الوصفة بكل تفاصيلها, حتى تنجح معكم.

المكونات

كأس ونصف ماء دافئ /230ملل

زبادي طبيعي بدون سكر110غ

نصف كوب زيت الزيتون مع زيت نباتي /75ملل

ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة من السمسم

5 اكواب وربع دقيق /525غ

الحشوة

جبن موزريلا

2حبات جبن مثلت

سبانخ

البصل

زيت الزيتون

ملح

فلفل اسود

شطة

الطريقة

1. في وعاء نضيف كوب من الماء الدافئ, الخميرة الفورية , والسكر, نخلط كل المكونات جيداً.

2. بعدها نضيف الزيت, نضيف الزبادي, يكون بدرجة حرارة الغرفة, نضيف نصف كوب الماء الدافئ, والملح, نخلط كل المكونات جيدا.

3. ثم نضيف الدقيق بالتدريج, مع جمع العجين, نضيف السمسم الأسود, يمكن الاستغناء عنه, ثم نجمع العجين بدون دلك, سنحصل على عجين رخوية شيئا ما.

4. نغطيها ونتركها تختمر, حتى يتضاعف حجمها ثلاث مرات.

5. لتحضير الحشوة, فقط ندمج كل المكونات, مع اضافة القليل من الفلفل الأسود, والملح والشطة, نخلط كل المكونات حتى تتجانس, بدون طهيها.

6. بعد أن تختمر العجين, نفرغها من الهواء, ثم ندهن سطح العمل بالزيت, نشكلها كويرات بحجم متساوية, وكل كرة نقوم بفردها وحشوها بالقليل من الحشوة.

7. لدهن العجين, نأخذ نصف كوب زيت الزيتون, نضيف إليه ملعقة من الفلفل الاحمر والبقدونس المفروم, ثم نخلطهم جيدا.

8. في مقلاة ساخنة غير لاصقة, ندهنها بالقليل من الزيت, ثم نفرد الكويرات قليلا, ونضعها في المقلاة, حتى تتحمر من كلتا الجهتين, بعدها تدهن بمزيج زيت الزيتون والبقدونس.

9. نقدمها بالصحة والعافية

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو: