عشاء خفيف ولذيذ بدون فرن سهل وسريع بحشوة اقتصادية في 10 دقائق

عشاء خفيف ولذيذ بمكونات اقتصادية سهل وسريع التحضير, عشاء لايقاوم يمكنك عمله لعائلتك كوجبة عشاء خفيفة في 10 دقائق.

المكونات

ثلاث حبات بطاطس

زيت للقلي

ملح

الحشوة:

بصلة مفرومة

زيت نباتي

حبة فلفل أخضر مقطعة مربعات صغيرة

حبة فلفل أحمر مقطعة مربعات صغيرة

ملعقة كبيرة و نصف كزبرة و بقدونس مفرومين

التوابل: فلفل أسود + فلفل أحمر +ملح

ثوم بودرة

علبة تونة

3 حبات بيض

جبن موزاريلا مفروم

الطريقة

أول شيء نقوم به هو تقطيع البطاطس إلى دوائر رقيقة , يمكنك تقطيعها في آلة شبس إذا أردتي أن تحصلي على بطاطس متساوية الحجم.

بعدها نرش عليها القليل من الملح, وفي زيت حامي نقوم بقليها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. نزيلها ثم نضعها على ورق الطبخ لتشرب الزيت المتبقي فيها.

في مقلاة نضيف البصل المفرومة والقليل من الزيت, نشوح البصل حتى تذبل ويصبح لونها ذهبي, بعدها نضيف الفلافل الخضراء والحمراء المقطعة مكعبات صغيرة, نترك المكونات حتى تطهى جيداً. بعدها نضيف عليها البقدونس والكزبرة, ثم نضيف التوابل الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحلو والثوم بودرة, نضيف التونة ثم نحرك المكونات كلها جيداً حتى تتجانس مدة دقيقة. نزيلها من على النار.

في مقلاة غير لاصقة نقوم بدهنها بالزيت أو الزبدة جيداً, نقسم البطاطا إلى قسمين, القسم الأول نرتبه بشكل مائل في قاع المقلاة حتى لاتبقى مكان فارغ, بعدها نأخذ بيضة نخفقها جيداً ثم نسكبها على طبقة البطاطا, ثم نوزعها عليها جيداً. نضيف الحشوة ونوزعها أيضاً بشكل متساوي, ثم نرش فوقها جبن موزاريلا وهذا اختياري, ثم كطبقة أخيرة نرتب البطاطا المتبقية ونسكب عليها البيضتين بعد خفقهم.

نضع المقلاة على نار هادئة في الأول نغطي المقلاة, نتركها تطهى حتى يتجمد البيض, بعدها نرفع النار قليلاً حتى تتحمر الجهة السفلى, بعد أن تتحمر نقلبها إلى الجهة الأخرى حتى تتحمر أيضا. بعدها نقدمها بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو: