طريقة بسبوسة لذيذة ومجربة

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

سميد ناعم- كوبان

لبن زبادي - كوبان

سكر - كوب

زيت نباتي - ربع كوب

جوز الهند مبشور - ملعقتان كبيرتان

ملح - رشة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

مقادير القطر:

ماء - كوب وربع

سكر - كوبان

عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

ماء ورد - ملعقة صغيرة

ماء زهر - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعا، امزجي السميد، السكر، جوز الهند المبشور، الملح والبايكنغ باودر حتى تتداخل المكونات.

2- أضيفي السميد، الزيت النباتي واللبن الزبادي. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.

3- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم اسكبي مزيج البسبوسة.

4- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 25 دقيقة حتى تنضج البسبوسة ويصبح وجهها ذهبي اللون.

5- لتحضير القطر: في قدر على النار امزجي الماء والسكر حتى تتجانس المكونات. عند الغليان، خففي النار وأضيفي عصير الليمون الحامض. أتركي المزيج على نار هادئة لحوالي الدقيقة.

6- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي ماء الزهر وماء الورد. أخلطي المكونات حتى تتجانس.

7- أخرجي صينية البسبوسة من الفرن. اسكبي القطر على الوجه وقدمي البسبوسة على سفرتك.