طريقة كفتة الدجاج

طبق مميز لتحضيره لضيوفك المميزين على المائدة، قدميه وشاركينا رأيهم به

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج مفروم - 4

بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان

ثوم مفروم - فصّان

قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة

ملح - معلقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

زنجبيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة

حبهان أي هيل مطحون - ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في محضر الطعام، ضعي صدر الدجاج، البقدونس، الثوم، قشر الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والهيل. إطحني المزيج حتى يتجانس.

2- ضعي مزيج الكفتة في وعاء وغلّفيه بورق نيلون لاصق. أدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

3- شكّي الكفتة في أعواد خشبية. إشوي الكفتة على الفحم لـ5 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.

4- قدّمي الكفتة ساخنة. ألف صحة!