بطاطا بالبشاميل

وقت التحضير: 45 دقائق 

عدد الأشخاص: 5

من الاطباق الشهية التي يمكنك تحضيرها لاسرتك كوجبة غداء صحية ومفيدة، هو طبق البطاطا بالبشاميل. اليك طريقة تحضيره.

المقادير:

10 حبات من البطاطا

3 اكواب من الحليب

نصف كوب من الطحين

4 ملاعق كبيرة من الزبدة

ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

كوبان من جبنة الموزاريلا

كوب من كريما الطبخ

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض

طريقة التحضير:

1. في البداية ،ذوبي الزبدة على نار خفيفة ثم امزجيها مع الطحين وحركيها جيداً حتى تتجانس. 

2. صبي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب على نار خفيفة، ثم ضعي الكريما واستمري في التحريك.

3. ما ان تزداد كثافة المزيج، ضعي الملح والفلفل الاسود والابيض وتابعي التحريك. 

في صينية بيركس، ضعي طبقة من البطاطا المقشرة والمقطعة الى شرائح. 

4. ثم طبقة من صلصة البشاميل، بعدها طبقة اخرى من البطاطا ثم البشاميل.

5. استمري على هذه الحال حتى نفاذ الكمية، ثم ضعي المزاريلا اعلى الصينية. 

6. أدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج ويحمر وجهها. 

7. اخرجيها واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها على المائدة.