طريقة البروستد السريع

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بقسماط - كوب وربع

زعتر جاف - ملعقة صغيرة

قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة

ملح - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

دقيق - كوب

بيض مخفوق - 2

صدر دجاج بدون جلد مقطّع إلى شرائح طولية سميكة - 4

زيت نباتي - نصف كوب

طريقة العمل

1- في وععاء، أخلطي البفسماط، الزعتر، قشر الليمون الحامض المبشور، الملح والفلفل الأسود.

2- غمّسي قطع الدجاج بالدقيق، البيض ومن ثمّ البقسماط. ضعيها في طبق.

3- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها لـ5-6 دقائق من كلّ جهة حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

4- قدّمي البروستد ساخناً. ألف صحة!