طريقة عمل تمن الباقلاء

مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 50 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

بصل مفروم – 1

ثوم مهروس – 1

فول أخضر مقشور – كوب ونصف

شبت مفروم – باقة

ماء – كوب ونصف

ملح – ملعقة صغيرة

مرق دجاج – مكعب

أرز أي تمن – كوبان

طريقة العمل

1- في قدر،على نار متوسطة ضعي الزيت ، البصل والثوم. قلبي المكونات على النار حتى تذبل. 

2- أضيفي الفول والشبت وأخلطي المكونات حتى تتداخل . 

3- أضيفي كوب من الماء، الملح ومرق الدجاج. حركي المكونات واتركيها على حرارة منخفضة حتى تغلي. 

4- أضيفي الارز مع الكمية المتبقية من الماء وأخلطي المكونات. 

5- غطي القدر واطهي تمن الباقلاء على نار متوسطة حتى تجف من السوائل . أخفضي النار الى هادئة واتركي القدر على النار مدة نصف ساعة. قلبي خلالها المكونات مرتين حتى تنضج. 

6- أسكبي تمن الباقلاء في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.