فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج

مجموع الوقت 50 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 35 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج - 1

زيت زيتون - بحسب الرغبة

ثوم مهروس - فصان

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

معكرونة فيتوتشيني - 400 غرام

زبدة - 135 غرام

كريمة سائلة - 225 ملل

جبن بارميزان مبشور - 135 غرام

بقدونس مفروم - بحسب الرغبة

فلفل أحمر حار - رشة

طريقة العمل

1- قطّعي صدر الدجاج إلى شرائح.

2- إدهني الشواية بالقليل من زيت الزيتون وأضيفي إليها الثوم.

3- زيدي شرائح الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك.

4- قلّبي الدجاج من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه من كل الجهات ثمّ ضعيه في طبق جانباً.

5- أسلقي المعكرونة في الماء المغلي بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة ثمّ ضعيها في المصفاة.

6- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة واسكبي فوقها الكريمة.

7- زيدي جبن البارميزان وحرّكي.

8- نكّهي الصلصة بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار ثمّ أنثري البقدونس.

9- أتركي الصلصة على النار حتى تغلي.

10- في طبق التقديم، ضعي المعكرونة وصفّي شرائح الدجاج فوقها.

11- أسكبي الصلصة ثمّ زيّني الطبق بالبقدونس وقدّميه على سفرتك.

نصائح

إذا لم تكوني من محبّي الأطباق الحارة، يمكنك الإستغناء عن الفلفل الاحمر الحار.