التشيز كيك بالجيلاتين

التشيز كيك من الحلويات المعروفة في جميع أنحاء العالم وأصبحت من الكيكات الأكثر طلباً بالنسبة للجميع وبدلاً من شراء التشيز كيك جاهزاً أو تحضيره بالبيت بمكونات وطريقة صعبة نقدم لكم طريقة تحضير ألذ وأشهى تشيز كيك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة بدون جيلاتين ونزين بجيلي الفراولة والكريمة حسب الذوق .

مدة التحضير:  25 دقائق

مدة الطبخ: /

الوقت الاجمالي:  25 دقائق

المقادير

لتحضير طبقة البسكوت:

3 علبة بسكوت سادة

3 ملعقة طعام زبدة مذابة

لتحضير الطبقة الكريمية:

¾ كوب كريمة شانتيه

1 كوب جبنة كريمية

رشة فانيليا

¾ كوب سكر بودرة

½ كوب حليب سائل بارد

لتحضير الجيلي:

2 مغلف جيلي فريز

2 ملعقة طعام سكر

1 كوب ماء ساخن

1 كوب ماء بارد

طريقة التحضير

1. نبدأ بتحضير طبقة البسكوت فنضعه في المطحنة حتى يصبح فتاتاً ناعماً ثم نضيف الزبدة ونشغل المطحنة حتى يمتص البسكوت الزبدة تماماً .

2. نفرد طبقة البسكوت في قالب التشيز كيك ونضعها في الثلاجة بينما نحضر الطبقة الكريمية .

3. نضع في وعاء كلاً من الحليب والكريمة والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح الكريمة سميكة ثم نضيف الجبنة الكريمية والفانيليا ونخفق جيداً .

4. نضع الطبقة الكريمية فوق البسكوت ونضعها في الثلاجة لحوالي اربع ساعات أو بالفريزر لمدة أقل حتى تتماسك التشيز كيك .

5. نضع بودرة الجيلي في الماء الساخن ونحرك حتى يذوب الجيلي تماماً ثم نضيف السكر ونحرك جيداً حتى تمتزج المكونات .

6. بعدها نضيف الماء البارد ونحرك ونتركه يبرد جانباً .

7. نصب الجيلي فوق طبقة الكريمة بعد أن تماسكت جيداً ثم نضع التشيز كيك في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك طبقة الجيلي تماماً .

8. نزين بالكريمة والفريز وبذلك يكون التشيز الكيك جاهزاً للتقديم .