البطاطس المحشوة بالخضار والجبنة

قدمي البطاطس المحشوة بالجبن والخضروات كمقبلات علي سفرتك أو كوجبة خفيفة لعائلتكِ وأصدقائكِ.

المقادير

20 جرام جبنه شـــــيدر

20 جرام جبنه براميزان

1/4 كوب فلفل احمـر .

20 جرام زبـدة

15 حبة بطاطس متوسطة الحجم

1/4 كوب بازيلاء .

1/4 كوب زيتون اسود

1/4 كـــوب ذرة

ملح وفلفل

طريقة التحضير 

1. نغسل ثمرات البطاطا جيدا  ثم تسلق نصف سلقة على النار  .

2. نصفي البطاطس من الماء ونقسم كل ثمره من البطاطس الى نصفين .

3. نقوم بتقوير البطاطس بملعقه صغيره ونزيل شريحه صغيره من اسفل لتثبت جيدا داخل الصينيه .

4. ننثر الملح والفلفل الاسود على البطاطس .

5. ثم نضع مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزبدة بداخل كل حبة من البطاطس وتترك جانبا .

تحضير حشو البطاطس

1. نقطع الفلفل الاحمر الى مكعبات صغيرة ونضيف معها الزيتون الاسود والذرة والبازيلاء .

2. نبشر الاجبان ونضيفها الى مكونات الخضار ونخلط جميع المكونات معا .

3. نضع من الحشو بداخل انصاف البطاطس وندخلها الى الفرن حتى تتحمر الجبنة وتصبح ذهبية اللون .