طريقة عمل اصابع الموزاريلا

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

جبن موزاريلا مقطّع إلى شرائح - 250 غرام

بيض مخفوق - 2

ماء - ربع كوب

بقسماط منكّه - كوب ونصف

ملح - ربع ملعقة صغيرة

ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة

دقيق - ثلثا كوب

نشاء الذرة - ثلث كوب

للقلي:

زيت نباتي - 4 أكواب

طريقة العمل

1- في طبق، أخلطي البيض والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس. في طبق ثانٍ، أخلطي البقسماط، الملح والثوم البودرة. في طبق ثالث، أخلطي الدقيق ونشاء الذرة. 

2- غمّسي شرائح جبن الموزاريلا بالتتالي في مزيج الدقيق، البيض، ثمّ مزيج البقسماط. ضعيها في طبق.

4- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إفلي شرائح جبن الموزاريلا في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً. 

5- أخرجي أصابع الموزاريلا من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص الزيت. 

6- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!