كينوا سلط مع الماش

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

5 أشخاص

 سهل

المكوّنات

كينوا - نصف كوب

ماش - نصف كوب

بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة - 1

طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 2

خيار مقطع إلى مكعبات - 2

جزر مبشور - 1

فليفلة خضراء أو ملونة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 1

بقدونس مفروم - 3 ملاعق كبيرة

لتحضير الصلصة:

ملح - بحسب الرغبة

زيت زيتون - ربع كوب

عصير ليمون حامض - بحسب الحاجة

خل - ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- اسلقي حبوب الماش والكينوا. صفيها واخلطيها في طبق مع بعضها.

3- أضيفي البصل، الطماطم، الخيار، الفليفلة، الجزر والبقدونس. اخلطي حتى تتداخل المكونات. 4- لتحضير الصلصة: اخلطي كل المكونات مع بعضها واسكبيها فوق السلطة.

5- غطيها وأدخليها إلى الثلاجة حتى وقت التقديم.