طريقة عمل رول المسخن

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 35 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

دجاج كامل منزوع الجلد منظّف ومقطّع - 1

بصل - كيلوغرام

خبز شراك - 8

زيت زيتون - نصف كوب

سماق - ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسلقي الدجاج ثمّ تخلّصي من العظام وفتّتيه إلى قطع.

2- قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح.

3- حمّي القليل من زيت الزيتون في مقلاة وقلّي فيه الدجاج حتى يتحمّر.

4- أضيفي البصل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل.

5- نكّهي المزيج بالملح والفلفل السماق وارفعي المقلاة عن النار.

6- قسّمي الخبز إلى أرباع وضعي على القسم العريض القليل من الحشوة ولفّيها على شكل رول.

7- صفّي الرولات في صينية وادهنيها بزيت الزيتون.

8- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمر الرولات ثمّ قدّميها على سفرتك إلى جانب السلطة التي تفضّلينها. صحة وعافية.

نصائح

أنا قدّمت الرولات إلى جانب سلطة المعكرونة والزبادي.