طريقة عمل كيكة الفراولة الباردة

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطبخ /

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

فراولة – 30

كيك شوكولاتة جاهز - 1

لتحضير الكريمة:

جبن ماسكاربون – 250 غرام

سكر أبيض – 50 غرام

كريمة سائلة – 60 سل

فانيليا – غصن

لوز كامل مجروش – كوبان

لتحضير الصلصة:

فراولة – 300 غرام

سكر أبيض – 50 غرام

طريقة العمل

1- قطعي دائرة كيك بحجم الوعاء الذي ستستخدمينه واتركيه جانباً.

2- قطّعي الفراولة إلى عدّة شرائح رفيعة.

3- ضعي الشرائح بشكل دائري داخل وعاء زجاجي بيضاوي مغلّف بورق نايلون، دون ملئ القعر.

4- على لوح التقطيع، إقطعي غصن الفانيليا وأزيلي الحبوب.

5- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهريائي، ضعي جبن المسكاربوني، السكر، الكريمة السائلة، غصن الفانيليا مع الحبوب.

6- أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

7- أضيفي شرائح اللوز المجروش واخلطي بالسباتولا.

8- وزّعي بالسباتولا الكريمة داخل وعاء الفراولة مع تغطيعة الوعاء جيداً.

9- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

10- لتحضير الصلصة: في البلندر، ضعي السكر والفراولة.

11- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

12- عند التقديم، أقلبي قالب الفراولة والكريمة على الكيك الدائري.

13- غمّسي كفكيراً بالماء الساخن واصنعي فجوة أعلى الكريمة.

14- أسكبي صلصة الفراولة داخل الفجوة.