طريقة عمل مهلبية تركية على اصولها

مجموع الوقت  35 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

دقيق - كوب

سكر – كوب

نشاء الذرة – نصف كوب

حليب – 2 لتر

زبدة – 100 غرام

فانيليا بودرة – ملعقتان صغيرتان

كريمة خفق بودرة – ظرفان

لوز مجروش – بحسب الرغبة

طريقة العمل

‏1-‏ في قدر، ضعي الدقيق، السكر ونشاء الذرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏ 

‏2-‏ أضيفي الحليب. حرّكي المزيج جيداً حتى يتجانس.‏

‏3-‏ ضعي القدر على حرارة متوسطة. حرّكي باستمرار حتى الغليان.‏ 

‏4-‏ عندما يغلي المزيج، اضيفي الزبدة والفانيليا البودرة. حرّكي المزيج حتى يكثف.‏ 

‏5-‏ إرفعي القدر عن النار. أضيفي كريمة الخفق واخفقي المزيج حتى يكثف قوامه.‏ 

‏6-‏ أسكبي مزيج المهلبية في صينية وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين على الاقلّ حتى تكثف ‏المهلبية.‏ 

‏7-‏ أخرجي الصينية من الثلاجة. زيّني وجه المهلبية باللوز المجروش.‏ 

‏8-‏ قدّمي المهلبية التركية باردة على سفرتك.‏