طريقة عمل كيكة الكاكاو

مجموع الوقت 50 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 35 دقيقة

8 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق – كوب ونصف

سكر – كوب

زيت نباتي – ربع كوب + ملعقتان كبيرتان

كاكاو بودرة – 3 ملاعق كبيرة

خلّ – ملعقة كبيرة

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

ماء بارد – كوب

للتزيين:‏

سكر بودرة – بحسب الرغبة

لدهن الصينية:‏

زبدة – ملعقة صغيرة

دقيق – بحسب الحاجة

طريقة العمل

‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني صينية بالزبدة وانثري الدقيق.‏

‏2-‏ في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، البايكنغ صودا، الملح والكاكاو. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏

‏3-‏ إصنعي 3 فوهات في المزيج. ضعي الزيت في أحد الفوهات، الخلّ في الفوهة الثانية وخلاصة الفانيليا في الفوهة الثالثة.‏ 

‏4-‏ أضيفي الماء. أخلطي المزيج على سرعة خفيفة حتى يتجانس وتحصلي على قوام عجينة لينة.‏ 

‏5-‏ أسكبي مزيج الكيك في الصينية. أدخلي هذه الأخيرة إلى الفرن لـ30 – 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.‏ 

‏6-‏ أخرجي الصينية من الفرن. اتركيها جانباّ على حرارة الغرفة حتى يبرد الكيك.‏

‏7-‏ أقلبي الكيك في طبق التقديم. قطّعيه وقدّميه مزيناً بالسكر البودرة. ألف صحة!‏