طريقة عمل دجاج كنتاكي منزلي

مجموع الوقت 35 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

دجاج كامل، مقطّع إلى 8 قطع - 1

لبن زبادي - علبة

بهارات دجاج - ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

لتحضير التغليفة:

بايكنغ باودر - ربع ملعقة صغيرة

خلطة بروستد جاهزة كنور - ظرف

بيض - 2

دقيق - بحسب الحاجة

ملح - رشة

بهارات دجاج - رشة

بهارات مشكلة - رشة

زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- نظّفي قطع الدجاج واحدثي بعض التشققات فيها.

2- في وعاء، ضعي الزبادي ونكّهيها بالملح وبهارات الدجاج والبهارات المشكلة.

3- إنقعي الدجاج بمزيج الزبادي لليلة كاملة.

4- في وعاء، أخفقي البيضتين مع رشة من الملح والبهارات المشكلة وبهارات الدجاج.

5- أخلطي في وعاء آخر الدقيق مع البايكنغ باودر وضعي في وعاء ثالث خلطة البروستد.

6- غمّسي قطع الدجاج بخليط البيض ثمّ بمزيج الدقيق.

7- أعيدي تغميسها بالبيض وأخيراً بخليط البروستد.

8- أتركي الدجاج المغمّس جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تمسك الخلطة.

9- إقلي قطع الدجاج بالزيت حتى تنضج وتحمر ثمّ قدّميها على سفرتك. صحة وهناء.