طريقة عمل صينية التوست بالدجاج والجبن

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

توست منزوع الأطراف – بحسب الحاجة

صلصة بشاميل جاهزة – كوبان

جبن موزاريلا مبشور – 3 أكواب

بصل صغير الحجم، مفروم فرماً ناعماً – 1

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 2

جزر مبشور – 3

ذرة – كوب

بازيلاء معلّبة – كوب

فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات – 1

بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس – فصّان

مرق دجاج – مكعب

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

بهارات دجاج – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

كمون – نصف ملعقة صغيرة

كركم – نصف ملعقة صغيرة

زيت – ملعقة كبيرة

كريمة طبخ – 3 ملاعق كبيرة

زيتون أسود مقطّع إلى شرائح – كوب

طريقة العمل

1- في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا. 

2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والكمون والكركم واخلطي. 

3- أضيفي الدجاج واخلطي حتى تنضج. 

4- ضعي الفليفلة واخلطي حتى تذبل. 

5- أضيفي الذرة والبازيلاء والجزر وكريمة الطبخ والبقدونس واخلطي حتى تذبل الخضار. 

6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 

7- بواسطة فرشاة، إدهني كلّ حواف صينية بيركس مستطيلة الشكل. 

8- وزّعي طبقة من التوست المنزوع الحواف ثمّ ضعي حشوة الدجاج. 

9- وزّعي كوب ونصف من جبن الموزاريلا. 

10- وزّعي طبقة جديدة من التوست واسكبي صلصة البشاميل. 

11- إنتهي بكوب ونصف من جبن الموزاريلا على الوجه. 

12- زيّني وجه الصينية بالزيتون الأسود. 

13- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ويذوب الجبن.