طريقة عمل كرواسون بالصور خطوة خطوة

زيني سفرة الفطور لديك بهذه المخبوزات اللذيذة التي تكفي 8 أشخاص.

المكوّنات

دقيق - كوب ونصف

سكر - نصف ملعقة كبيرة

ملح - رشة

صفار بيض - 1

حليب دافئ - نصف كوب

خميرة - ملعقة صغيرة

زبدة - نصف كوب

بيض مخفوق لدهن الوجه - 1

طريقة التحضير

1- أخلطي الحليب مع السكر والخميرة. غطّي المزيج واتركيه جانباً حتى تتفاعل المكونات.

2- قلّبي الدقيق مع الملح واحدثي فجوة في الوسط. أضيفي صفار البيض.

3- أسكبي مزيج الحليب تدريجياً وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة غير لاصقة.

4- شكّلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، غطّيها واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.

5- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على كل دائري.

6- بواسطة سكين حاد، قطّعي العجينة الى 8 مثلثات متساوية الحجم.

7- ضعي القليل من الزبدة على كل مثلث ثمّ لفّيه حتى تحصلي على شكل الكرواسون.

8- ضعي حبات الكرواسون على سطح صلب منثور بالدقيق، غطّيها واتركيها ترتاح.

9 -صفّي حبات الكرواسون على صينية وادهني وجهه بالبيض المخفوق.
10- اخبزي الكرواسون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.