طريقة تشيز كيك لوتس

مجموع الوقت 20 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ /

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

لتحضير القاعدة:

بسكويت لوتس – 140 غرام

زبدة مذوّبة – 60 غرام

كريمة سائلة مخفوقة – 200 غرام

سكر بودرة – 100 غرام

جبن كريم فيلادلفيا – 450 غرام

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

كريمة لوتس مذوّبة – 65 غرام

للتزين:

بسكويت لوتس كامل للتزيين

طريقة العمل

1- إدهني قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة بأي مادة دهنية وغلّفيه بورق الزبدة. 

2- في الخلاط الكهربائي، إطحني بسكويت اللوتس. 

3- أضيفي الزبدة واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس. 

4- رصّي الخليط في قعر القالب. 

5- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعة. 

6- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السكر مع جبن الكريم وخلاصة الفانيليا. 

7- أخفقي المكونات حتى تتجانس. 

8- أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي بواسطة سباتولا. 

9- أسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت. 

10- ذوّبي كريمة اللوتس قليلاً في الميكرويف. 

11- أسكبي كريمة اللوتس عشوائياً على الحشوة. 

12- مرري عوداً خشبيّاً على المزيجين للحصول على شكل ماربل. 

13- أدخلي التشيز كيك إلى الثلاجة لـ4 ساعات. 

14- عند التقديم، زيّني ببسكويت اللوتس.