حلى خليّة النحل

مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة

وقت التحضير 40 دقيقة

وقت الطبخ 25 دقيقة

8 أشخاص

متوسط

المكوّنات

دقيق - كوب وثلثي الكوب

ماء ساخن - ملعقتان كبيرتان

حليب سائل ساخن - نصف كوب

بيض - 1

سكر - ملعقة كبيرة ونصف

زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان

خميرة - ملعقة كبيرة

ملح - رشّة

زيت - ملعقتان كبيرتان

جبن كريم - بحسب الحاجة

زلال بيض - 1

للتقديم:

شيرة أو عسل - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسكبي ملعقتين من الماء الساخن في وعاء وأضيفي الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر. حرّكي المكونات.

2- دعي المزيج يرتاح لمدّة 5 دقائق حتى يتخمر.

3- أخلطي الدقيق والسكر والزبدة والملح ومزيج الخميرة في وعاء كبير.

4- أضيفي البيض ثمّ الحليب تدريجيّاً حتّى يتحوّل المزيج إلى عجينة.

5- إمرغي يديك بالزيت ثمّ اصنعي كرة من العجين. إمسحي الطبقة الخارجيّة من العجينة بيديك.

6- ضعي كرة العجين في وعاء، غطّي الوعاء بفوطة مبلولة بالماء واتركيه في مكان دافئ لمدّة ساعة على الأقلّ.

7- حمّي الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

8- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم بيضة، ثمّ اجعليها على شكل وعاء واحشيها بملعقة صغيرة ممتلئة من جبن الكريم. أغلقيها للحصول على شكل كروي من جديد.

9- ضعي كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالزبدة على أن تتلامس.

10- غطّي الصينيّة بفوطة واتركيها ترتاح لمدّة 10 دقائق.

11- إمزجي زلال البيض مع ملعقة كبيرة من الماء وامسحي وجه العجين بالمزيج.

12- أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدّة 25 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.

13- أسكبي العسل أو القطر على وجهها وقدّميها.