حلى الجلي بالقشطة

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

لتحضير الطبقة الأولى:

بسكويت مجروش - 250 غرام

حليب - نصف كوب

لتحضير الطبقة الثانية:

حليب - كوبان

سكر - ريع كوب

دقيق - ملعقتان كبيرتان

نشاء الذرة - 3 ملاعق كبيرة

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

لتحضير الطبقة الثالثة:

جيلي بودرة - ربع كوب

ماء - ثلثا الكوب

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: ضعي الحليب في وعاء. أخلطي البسكويت مع الحليب ورصّي المزيج في قعر صينية متحركة القاعدة. 

2- لتحضير الطبقة الثانية: في قدر على حرارة متوسطة، أخلطي الحليب، النشاء، السكر، خلاصة الفانيليا والدقيق حتى يغلي المزيج ويكثف.

2- أسكبي مزيج الحليب فوق مزيج البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً.

3- لتحضير الطبقة الثالثة: إغلي الماء في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الجيلي وحرّكر حتى يذوب هذا الأخير بالكامل.

4- عندما يغلي مزيج الجيلي، أطفئي النار.

5- أسكبي مزيج الجيلي فوق طبقة مزيج الحليب. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. 

6- عندما يجمد الحلى، فكّكي جوانب الصينية المتحركة القاعدة. قطّعي الحلى وقدميه على سفرتك.