حلى طبقات الجلي بالبسكويت

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

لتحضير الطبقة الأولى:

بسكويت شاي– 200 غرام

زبدة مذوّبة – 70 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:

حليب – 1000 مل

كاسترد بودرة – ملعقتان كبيرتان

سكر – ملعقتان كبيرتان

أناناس معلّب- بحسب الحاجة

لتحضير الطبقة الثالثة:

ماء مغلي – كوب

جيلي بنكهة الفراولة – ظرف

ماء بارد – نصف كوب

بسكويت كامل- بحسب الحاجة

لتحضير الطبقة الرابعة:

كريمة خفق – كوب

سكر بودرة – ملعقتان كبيرتان

للتزيين:

أناناس معلّب - علبة

فراولة، مقطّعة أنصاف – كوب

بسكويت مطحون – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي البسكويت مع الزبدة حتى يتجانسا. 

2- رصّي الخليط في قعر صينية بيركس مربعة الشكل مدهونة بقليل من الزبدة المذوّبة. 

3- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. 

4- لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء، ضعي 4 ملاعق كبيرة من الحليب مع مسحوق الكاسترد. 

5- أخلطي المكونَين واتركيهما جانباً. 

6- في قدر على النار، ضعي الكمية المتبقية من الحليب مع السكر. 

7- أخلطي المكونَين حتى الغليان. 

8- أسكبي خليط الكاسترد فوق خليط الحليب الساخن. 

9- أخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً وتكثف. 

10- أخرجي الصينية من الثلاجة وضعي طبقة من الأناناس المعلّب. 

11- أسكبي الكاسترد فوق الأناناس. 

12- أعيدي الصينية إلى الثلاجة لساعة أو حتى تبرد وتكثف الطبقة الثانية. 

13- لتحضير الطبقة الثالثة: في وعاء، ضعي الجيلي مع الماء المغلي. 

14- أخلطي المكونات حتى يذوب الجيلي تماماً. 

15- أضيفي الماء البارد واخلطي. 

16- ضعي طبقة من البسكويت الكامل. 

17- أسكبي الجيلي فوق طبقة الكاسترد الجامدة. 

18- أعيدي الصينية مجدداً إلى الثلاجة لساعة. 

19- لتحضير الطبقة الرابعة: في وعاء، ضعي الكريمة مع السكر. 

20- أخفقي المكونَين بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على كريمة كثيفة. 

21- وزّعي الكريمة على طبقة الجيلي الجامدة. 

22- زيّني بالأنانس والفراولة والقليل من البسكويت المطحون.