طريقة عمل مدلوقة بالقشطة أو مفروكة

نوع الطبق  حلويات

الصعوبة  سهل

طريقة التحضير 10 دقائق

وقت التحضير 10 دقائق

الوقت الاجمالي 20 دقائق

عدد الأشخاص  6

المقادير

الطبقة الاولى : كوب ونصف سميد.

1 كوب قطر.

2 ملعقة صغيرة سمنة.

نصف كوب ماء.

طبقة القشطة : 1 و 1/2 كوب حليب.

4 ملعقة كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة نشا.

2 ملعقة كبيرة طحين.

علبة قشطة.

5 حبات مستكة.

1 ملعقة كبيرة ماء زهر و 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.

مكسرات محمصة للتزيين.

طريقة التحضير

1. اولاً نقوم بتحميص السميد بالسمنة حتى يصبح كلون ذهب ثم نضيف عليه القطر والماء ونحركه حتى يتماسك وتنضج حبة السميد وعلى نار هادئة.

2. بعد 5 دقائق نقوم بفرد السميد كطبقة اولى في طبق التقديم.

3. لتحضير القشطة: نضيف السكر والطحين والنشاء لعلى حليب وحبوب المستكة وهو بارد ثم نضعه على النار هادئة ونستمر في تحريكه حتى الغليان.

4. في هذه اللحظة نضع القشطة وماء الزهر والورد ونتركه حتى يغلي لمدة دقيقة ويكون جاهز ثم يسكب فوق طبقة السميد.

5. نضع الطبق في البراد حتى يبرد وقبل التقديم نزينة المكسرات.