افضل تتبيلة دجاج مشوي

مجموع الوقت 20 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

4 أشخاص

 سهل

المكوّنات

صدر دجاج - 4

زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس - 4 فصوص

زعتر - ملعقة صغيرة

أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة وربع

فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة ونصف

طريقة العمل

1- أمزجي الزيت، الثوم، الزعتر، الأوريغانو، الملح، الفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون الحامض في وعاء كبير.

2- إنقعي صدور الدجاج بهذه التتبيلة ثمّ غطّيها وضعيها في الثلاجة لفترة تتراوح بين الـ 4 والـ 12 ساعة.

3- إدهني الشواية بالقليل من الزيت.

4- صفّي صدور الدجاج من التتبيلة.

5- إشوي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج جيّداً من الجهتين.

نصائح

إن كنت تحبين النكهة الحارة، لا تترددي في إضافة البابريكا إلى التتبيلة.