طريقة عمل تتبيلة البروستد

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

فخذ دجاج - نصف كيلوغرام

فلفل حرّيف - ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة

خلّ أبيض - ملعقة صغيرة

صلصة حارة - ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

نشاء ذرة - ملعقة صغيرة

بقسماط - ملعقتان كبيرتان

ملح - ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إنقعي قطع الدجاج في وعاءٍ كبير بعصير الليمون الحامض، الفلفل الحريف، الفلفل الأسود، الصلصة الحارة، الخل الأبيض والملح.

2- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالى 3 ساعات.

3- سخّني الزيت في قدرٍ على النار.

4- غمّسي الدجاج بنشاء الذرة والبقسماط واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق.

5- إقلي الدجاج حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.