طريقة عمل كيكة الزعفران سهله
مجموع الوقت 1 ساعة
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 45 دقيقة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
دقيق – كوب وثلثين
زبدة مذوبة – 200 غرام
سكر – كوب وثلث + ملعقة صغيرة
حليب – كوب
بيض – 2
زعفران – نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
للتزيين:
سكر بودرة – بحسب الرغبة
مربى كرز – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.
2- إطحني الزعفران ,ملعقة صغيرة من السكر في مدقّة الثوم حتى تحصلي على قوام بودرة.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي البيض والكمية المتبقية من السكر حتى تحصلي على قوام كثيف.
4- أثناء الخلط، أضيفي مزيج السكر والزعفران، الزبدة والحليب إلى مزيج البيض.
5- زيدي البايكنغ باودر والدقيق واستمري بالخلط حتى تحصلي على قوام عجينة لينة وناعمة.
6- أسكبي مزيج العجينة في قالب الكيك وأدخلي هذا الأخير إلى الفرن لـ40-45 دقيقة.
7- عندما ينضج الكيك، أخرجيه من الفرن واقلبيه فوق طبق التقديم. اتركيه جانباً حتى يبرد بالكامل.
8- أنثري السكر البودرة فوق الكيك. قطّعيه وقدّميه مزيّناً بمربى الكرز.
نصائح
يمكنك استبدال مربى الكرز بنكهة المربى المفضلة لديك.
ليست هناك تعليقات
أتستمتعين بالطبخ ومساعدة الآخرين بتقديم أفكار الطبخ؟ من فضلك أضيفي افكارك و تعليقاتك