بان كيك لشخصين

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

2 أشخاص

 سهل

المكوّنات

بيض- 1

سكر بني- ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان

فانيليا سائلة- ملعقة صغيرة

حليب- ثلاثة أرباع كوب

خل أبيض- ملعقتان صغيرتان

دقيق- كوب

بايكنغ باودر- ملعقة كبيرة

ملح- رشة

ماء- ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- أخلطي الخل والحليب جيداً ثم اتركي المزيج جانباً حتى تتفاعل المكونات.

2- أخفقي البيض والسكر في وعاء متوسط الحجم حتى تتداخل المكونات.

3- أسكبي الزيت، الماء ومزيج الحليب ثم زيدي الفانيليا، الملح، البايكنغ باودر والدقيق.

4- أخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متجانس القوام وثقيل.

5- حمي مقلاة غير لاصقة على النار، ادهنيها بالقليل من الزبدة ثم اسكبي مقدار صغير من الخليط في الوسط.

6- أتركي عجينة البان كيك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم اقلبيها الى الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون.

7- أعيدي الكرة على باقي الكمية ثم شاركي البان كيك مباشرة على سفرتك.