طريقة عمل ايس كريم السحلب

مجموع الوقت 45 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

12 أشخاص

 سهل

المكوّنات

خليط سحلب جاهز – كوب

حليب – 9 اكواب

كريمة خفق – 3 اكواب

سكر – كوبان

مستكة مطحونة – ربع ملعقة صغيرة

فستق حلبي مجروش للتقديم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ذوبي خليط السحلب في كوب من الحليب واتركي المزيج جانباً.

2- في قدر على النار، ضعي باقي كميو الحليب والكريمة. أتركي المزيج على نار هادئة حتى يسخن.

3- أضيفي المستكة وقلبي حتى تتداخل المكونات ثمّ أسكبي مزيج السحلب.

4- قلبي المزيج لاستمرار حتى يثخن.

5- إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في وعاء مقاوم للحرارة وغطّي الوجه بروق نايلون لاصق. أتركي الوعاء جانباً حتى يبرد تماماً.

6- ضعي المزيج في آلة الأيس كريم وشغليها بحسب التعليمات.

7- أنقلي المزيج الى صينية مستطيلة ثمّ أدخليها إلى الفريزر حتى يجمد الايس كريم.

8- عند التقديم، زيني وجه الحلى بالفستق الحلبي.