طريقة عمل كوكيز براونيز

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة

3 أشخاص

 سهل

المكوّنات

شوكولاتة نصف حلوة مجروشة- كوبان

زبدة غير مملحة- 4 ملاعق كبيرة

بيض- 4

سكر- كوب ونصف

فانيليا- ملعقة صغيرة

ملح- رشة

دقيق- كوب

بايكنج باودر- ملعقة صغيرة

رقائق شوكولاتة- 28 غرام

للتزيين:

حبيبات شوكولاتة

طريقة العمل

1- ذوبي الشوكولاتة المجروشة مع الزبدة على حمام مائي وحركي المكونات جيداً حتى تتداخل.

2- في وعاء كبير الحجم، ضعي البيض والسكر ثم اخفقيهم بواسطة الخفاق الكهربائي.

3- أضيفي الفانيليا والملح الى الخليط السابق ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس.

4- زيدي الشوكولاتة المذوبة، الدقيق، رقائق الشوكولاتة والبايكنج باودر واستمري بخلط المكونات حتى يتشكل لديك خليط متماسك القوام.

5- غطي الوعاء بقطعة قماش واتركي العجينة ترتاح لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

6- أفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وشكليها على شكل كرات صغيرة الحجم.

7- ضعي كرات الكوكيز في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.

9- أخرجي الصينية من الفرن ثم زيني كرات الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة وقدميها جاهزة.