أرز عربي بالزعفران والزبيب

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

مرق دجاج - ثلاث أرباع مكعب

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم - 1

زعفران - رشّة

أرز مغسول ومصفّى - 3 أكواب وثلاثة أرباع

قرفة - عود

زبيب - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسكبي المرق في مقلاة واغليه.

2- في قدر، حمّي الزيت واقلي البصل إلى أن يذبل.

3- أضيفي الزعفران والأرز وحرّكي إلى أن ينغمر الأرز بالزيت بالكامل.

4- أضيفي مرق الدجاج وعود القرفة إلى القدر وغطّيه.

5- خفّفي النار واطهي الطبق لمدّة 15 دقيقة.

6- بعد رفع القدر عن النار، أتركيه مغطّى لمدّة 10 دقائق.

7- زيّني الأرز بالزبيب وقدّميه فوراً.