طريقة عمل تبسي الدجاج الأصفر

تبسي الدجاج الأصفر من الأطباق الشهيرة في العراق، كما يعد من الوجبات الرسمية التي تقدم في الأفراح والعزائم لاحتوائه على كافة المكونات الغذائية الهامة، فهو يتكون من الدجاج والخضروات بكافة أنواعها. سمي بتبس الدجاج نتيجة نسبة إلى طبق التبسي الذي يتم طهوه فيه بالفرن، فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية لذا لا يفضل اصحاب الحمية الغذائية بتناوله.

مدة التحضير:  20 دقائق

مدة الطبخ:  60 دقائق

الوقت الاجمالي:  1 ساعة 20 دقائق

أشخاص: 4

المقادير

1 دجاجة مقطعة إلى 4 قطع

2 بطاطس كبيرة مقطعه دوائر

1طماطم

1بصل

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

زنجبيل

ملح

بابريكا

كمون

كاري

ملعقة اكل لكل من: كوب ماء- رشه فلفل اسود- مكعب ماجي

طريقة التحضير

1- نغسل الدجاجة جيدا ونتبلها بالبهارت المذكورة في المكونات

2- نقطع البطاطس والطماطم إلى حلقات دائرية ونضهم في صينية الفرن

3- نضع الدجاجة فوق قطع البطاطس والطماطم مع بقايا التتبيله وتدخل الفرن الساخن 30 دقيقة، صم نشعل الشواية حتى يحمر وجهها.