طريقة عمل السوكسيه

المقادير

– نصف كأس من الكاكاو.

– كأس من الحليب، نصف كأس من الحليب المكثف.

– ربع قالب زبدة.

– نصف كأس من السكر.

– ظرف أو ملعقة كبيرة من الفانيليا.

– علبة بسكويت سادة.

طريقة العمل

1. نقوم بوضع المقلاة على نار هادئة ونضيف إليها الزبدة وبعد ذوبانه نضيف الكاكاو نقوم بتشويحه لعدة ثوان ثم نضيف الحليب والسكر والفانيليا ونقوم بتحريكهم جيدًا حتى إذابة السكر.

2. نقوم بإطفاء النار ثم نضيف الحليب المكثف ونضع البسكويت بعد تكسيره ونقلبهم ونترك الخليط حتى يبرد، ثم نضع ورقة من النايلون ونضع على طولها الخليط ونلف الورقة مع إحكامها من الأطراف ونكرر هذه العملية حتى انتهاء الخليط، نضعهم بعد ذلك في الثلاجة حتى تماسكهم ثم نقطعهم إلى دوائر ونسكبهم في طبق للتقديم.