طريقة عمل فرايز البطاطا المهروسة

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطبخ 30 دقيقة

تكفي ل 3 أشخاص

درجات الصعوبة سهل

المكونات

4 حبة بطاطا كبيرة مسلوقة، مقشرة ومقطعة لمكعبات 

2 حبة بيض، مخفوقة 

2 ملعقة كبيرة بصل أخضر 

4 ملعقة كبيرة نشاء الذرة 

1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم 

1/2 كوب جبنة البارميزان، مبشورة 

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 

5 ملعقة كبيرة حليب 

طريقة التحضير

1. تهرس البطاطا مع البيض المخفوق والبصل الأخضر ونشاء الذرة والبقدونس والبارميزان وتتبل بالملح والفلفل الأسود والحليب، ثم تحرك المكونات جيداً

2. ينقل مزيج البطاطا إلى كيس الحلواني موصول بفتحة بشكل نجمة.

3. يضخ مزيج البطاطا في زيت ساخن بشكل مستقيم. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون.