الفلافل بالفرن لايت

مجموع الوقت 40 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 20 دقيقة

2 أشخاص

سهل

المكوّنات

حمّص مسلوق - 420 غرام

بصل مفروم - ربع كوب

ثوم مهروس - 3 فصوص

دقيق - ملعقة كبيرة

بيض مخفوق - 1

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

بقدونس مفروم - ربع كوب

كمون - ملعقة صغيرة

كزبرة مفرومة - ربع ملعقة صغيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

بايكنغ صودا - ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ضعي البصل على قطعة قماش واعصري جيداً لتتخلّصي من السوائل.

2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحمص، البقدونس، الثوم، الكمون، الكزبرة، الملح والبايكنغ صودا.

3- أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

4- زيدي البصل، البيض والدقيق واخلطي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.

5- قسّمي المزيج الى 4 دوائر واتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة

6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

7- سخّني الزيت في مقلاة ثمّ قلّبي فيه كرات الفلافل لـ3 دقائق من كل جهة.

8- صفّي الفلافل في صينية خبز وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

نصائح

تحتوي كل حصة من هذا الطبق على 305 وحدة حرارية فقط.