طريقة بيتزا بالدجاج والجبن

مجموع الوقت 50 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 30 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

لتحضير العجينة:

ماء دافئ – كوب وربع

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

خميرة – ملعقتان صغيرتان

دقيق – 3 أكواب ونصف

لتحضير الحشوة:

زبدة – ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس – ملعقة صغيرة

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 250 غرام

طماطم كرزية مقطّعة أنصاف – نصف كوب

فليفلة خضراء مقطّعة شرائح صغيرة – نصف حبة

جبن موزاريلا مبشور – نصف كوب

جبن شيدر مبشور – ربع كوب

صلصة بيتزا – نصف كوب

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الماء الدافئ مع الخميرة واتركيها جانباً لـ5 دقائق.

2- في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق والملح وزيت الزيتون وخليط الخميرة واخلطي للحصول على عجينة غير لاصقة.

3- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة ساعة.

4- لتحضير الحشوة: ذوّبي الزبدة في قدر على النار.

5- أضيفي الثوم واخلطي حتى يذبل.

6- أضيفي الدجاج واخلطي حوالى 5 دقائق حتى يبدأ بالنضوج.

7- مدّي العجينة في صينية دائرية مدهونة بقليل من الزيت واصنعي عليها بعض الثقوب بواسطة شوكة.

8- إدهني صلصة البيتزا على العجينة.

9- وزّعي الطماطم والفليفلة الخضراء والدجاج.

10- وزّعي نوعي الجبن.

11- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تنضج العجينة تماماً.