كيكة النسكافيه الباردة مع الكروكان

مجموع الوقت 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

12 أشخاص

 سهل

المكوّنات

لتحضير طبقة الكريمة:

كريمة بودرة - باكيت

حليب سائل - ثلثا كوب

قشطة - علبتان

سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة

قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء - 3 ملاعق كبيرة

لتحضير طبقة البسكويت:

بسكويت سادة - باكيت

قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء الساخن - ملعقة كبيرة

لتحضير الكروكان:

لوز - 150 غرام

سكر - نصف كوب

طريقة العمل

1- لتحضير طبقة الكريمة: أخفقي الكريمة مع الحليب اسلائل والسكر حتى تشتدّ.

2- أضيفي القشطة مع النسكافيه المذوّب.

3- أخلطي المكونات على سرعة بطيئة حتى تمتزج.

4- لتحضير طبقة البسكويت: غمّسي قطع البسكويت في ملعقة النسكافيه المذوّبة.

5- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة (أو أي قالب متوسط الحجم).

6- أسكبي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت.

7- أعيدي الكرّة للحصول على طبقة جديدة من البسكويت ومن الكريمة.

8- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.

9- لتحضير الكروكان: ضعي اللوز والسكر في قدر على النار.

10- أخلطي حتى يصبح السكر مكرملاً أي ذهبيّ اللون.

11- أطفئي النار واسكبي الخليط على ورق قصدير.

12- أتركي الكروكان يبرد جيداً ثمّ اطحنيه.

13- زيّني وجه الكيكة بالكروكان.