طريقة عمل كباب دجاج شهي بالفرن

مجموع الوقت 45 دقيقة 

وقت التحضير 30 دقيقة 

وقت الطبخ 15 دقيقة 

6 أشخاص

 متوسط

المكوّنات

صدر دجاج منزوع الجلد والعظام - كيلوغرام ونصف

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ثلاثة أرباع كوب

بصل مفروم فرماً ناعماً - 2

ثوم مهروس - 4 فصوص

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - نصف كوب

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أخلطي الدجاج، البقدونس، البصل، الثوم، الكزبرة، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.

2- أوقفي الخلاط عند تماسك المكونات وحصولك على خليط كباب الدجاج.

3- شكّلي الخليط على شكل مستطيل حول أسياخ شوي.

4- أزيلي أسياخ الشوي من الكباب.

5- إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثمّ صفي كباب الدجاج داخلها.

6- أدخلي الصينية إلى الفرن حتّى ينضج الكباب جيّداً.

نصائح

 يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحريف إلى الخلطة لنكهةٍ حادّة.